Архив категории »Здоровье «

Как выбрать качественную рыбу

В наше время есть много магазинов, которые предлагают различные продукты, в том числе и рыбу. Форель, скумбрия, лосось, семга – эта и ещё много другой рыбы, которая принесет удовольствие и пользу. Главное – это умение выбрать свежую и качественную. Чем руководствоваться при выборе такого вида продуктов? Как отличить свежую рыбу от испорченной? Данная статья даст ответы на эти и другие вопросы, связанные с выбором .
При покупке рыбы, посмотрите на её глаза. Если они светлые, прозрачные и выпуклые, то эта рыба свежая. Туманные, впавшие внутрь глаза свидетельствуют о несвежести, поэтому покупку такой рыбы стоит избегать. Второй признак свежести продукта – влажная кожа и её металлический оттенок. Ещё один признак – красные, яркие жабры. Если же жабры темного, алого цвета, то это старый продукт. Последний признак свежей рыбы – это легкий, почти незаметный запах. Если же рыба отдает специфическим, резким и неприятным запахом, то стоит задуматься насчет её свежести.
Выбирая рыбное филе или другие части рыбы, обратите внимание на её внешний вид. Он должен быть с блестящим, металлическим оттенком. Филе не должно иметь раздражающего запаха. При возможности нажмите пальцем на филе, если оно вернет свою первоначальную форму, то оно свежее, а если будет восстанавливаться на протяжении долгого времени, то филе не первой свежести. Рыба должна обтекать прозрачной, ясной жидкостью. Молочный цвет на рыбном филе – это первый признак распада.
Берегите свое здоровье и питайтесь только свежими и качественными продуктами!

Лакомство родом из детства

Что за сладкое слово – сгущенка! В детстве все мечтают поглощать ее не просто ложками, а банками или еще лучше – ящиками. Кажется, что нет на свете ничего вкуснее этого сладкого лакомства. Но, к сожалению, на сегодняшний день очень трудно выбрать продукт, на качестве которого производители бы не пытались экономить.

Такое сладкое слово «сгущенка»

Сгущенное молоко относиться к той категории сладостей, которым свойственны отличные вкусовые свойства и положительное влияние на организм взрослых потребителей и детей. Однако важно подчеркнуть, что все это относится только к продукту, приготовленному согласно классической технологии из натуральных составляющих, без добавок консервантов и прочих вредных компонентов. Получается, что настоящая сгущенка – это качественное коровье молоко с увеличенным сроком годности, за счет применения технологий пастеризации и сгущивания. По своей сути, этот сладкий деликатес имеет те же полезные свойства, что и свежее молоко, но немного в меньших пропорциях за счет тепловой обработки сырья. По уровню содержания полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов польза от употребления данного продукта практически равна пользе от коровьего молока.

Кладезь полезных веществ

Качественное сгущенное молоко, полезность которого определяется уровнем содержания молочного белка, жира и кальция и отсутствием консервантов, красителей, синтетических примесей, усилителей вкуса, как во многих других сладостях, положительно влияет на здоровье потребителя. Это лакомство способно полностью усваиваться организмом, в отличие от цельного молока, на которое у многих бывают аллергические реакции.
Сгущенка богата на множество витаминов и полезных веществ, способных обогащать организм человека. Это – витамины А, В, С, D, Е и РР. Кальций, в избытке находящийся в этом продукте служит для укрепления костей, зубов и волос, а также в процессе взаимодействия с витаминами А и D, улучшает зрение. Витамины группы В, содержащиеся в сгущенном молоке стимулируют процессы клеточного обмена, улучшают функции головного мозга, способствуют кроветворению. Белок из сгущенки укрепляет мышцы и способствует приросту мышечной ткани. Молочный жир – один из значимых компонентов сладости, стандартная баночка вкусного лакомства содержит около 8% этого важного для организма вещества. Также, продукт богат на легко усвояемые соли кальция и фосфора, которые в сгущенном молоке находятся в сбалансированном соотношении. Наличие в составе йода, цинка, железа, натрия, магния, марганца оказывает позитивное воздействие на деятельность мозга, систему кровообращения, формирование костных тканей и мышц, а также работу организма в целом. По мнению ведущих специалистов, умеренное потребление данного продукта является одним из способов поддержания иммунной системы организма – повышается сопротивляемость вирусным заболеваниям, ускоряются различные восстановительные процессы в организме. Известна способность полезной вкусности из банки восстанавливать силы в ограниченные сроки. Благодаря этим своим особенностям, она входит в стандартный набор продуктов питания, который доставляется на место происшествий или катастроф.

Польза – в мере

Польза от употребления сгущенного молока очевидна. Однако важно соблюдать меру. По мнению диетологов, достаточным количеством вкусной сладости будут 2-3 ложки в день. При злоупотреблении лакомством повышается риск возникновения ожирения и диабета, а также зубного кариеса. Это связано с большим содержанием сахара в составе продукта. Людям, с предрасположенностью к лишнему весу, следует быть осторожным и не злоупотреблять сгущенным молоком из-за его высокой калорийности и жирности. Большая порция сладости, съеденной за раз, оказывает нежелательную нагрузку на поджелудочную железу.
Специалисты советуют употреблять сгущенку не в качестве основного блюда, а дополнять ею другие десерты, например, творог, выпечку, ягоды или фрукты.

Как выбрать сгущенное молоко или «Остерегайтесь подделок!»

Согласно ГОСТу, качественный продукт носит название – «Молоко цельное сгущенное» и имеет в составе исключительно молочные жиры. Лакомство имеет однородный состав, сливочный вкус, по цвету – от белого до молочного с кремовым оттенком.

 

Золотистый плод под названием банан

На сегодняшний день бананы превратились из некогда дефицитного товара в совершенно обыденный и привычный фрукт, входящий в рацион большинства людей в нашей стране. Выбрать продукт можно в любом магазине на протяжении круглого года по приемлемой стоимости.

Популярность данного гостя из жарких тропиков легко объяснима – приятный вкус, чувство сытости после съедания, доступность и удобная «упаковка», задуманная природой, делают бананы идеальными для легкого перекуса при любых обстоятельствах.

Состав фруктов или в чем польза?

Самым весомым по уровню содержания в банане можно назвать витамин С, который имеет ярко выраженные антиоксидантные свойства, влияющие на сохранение молодости и красоты. Также, данный витамин способствует поддержанию защитных функций организма для борьбы с вирусами и инфекциями.

Витамины группы В, входящие в состав бананов, помогают бороться со стрессом, уменьшают проявления раздражительности, улучшают сон, память, повышают работоспособность организма, положительно влияют на состояние кожи и волос.

Бананы являются чемпионами среди фруктов по количеству калия, важного микроэлемента для работы сердца, головного мозга и мышц.

Каротин, получаемый организмом из этого сладкого плода, замедляет процессы старения в организме, борется с заболеваниями сердечнососудистой системы и препятствует возникновению рака.

Витамин Е, находящийся в банане, оказывает позитивное воздействие на настроение человека, борется с проблемами кожи, повышает ее эластичность и придает тонус.

Регулярное введение в рацион данного продукта способствует снижению артериального давления.
Структура фрукта, состоящая из волокон, полезна для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Плоды в свежем и вяленом виде богаты на содержание сахара, который помогает быстро восстанавливать силы во время физической нагрузки.

А есть ли вред?

Бананы, как и все остальные тропические фрукты, не рекомендуют давать в пищу детям в возрасте до 3 лет. Педиатры основывают данное мнение на общеизвестном факте о том, что рацион маленьких детей должен состоять исключительно из продуктов, произрастающих в родной местности.
Особенность фруктов выводить жидкость из организма и сгущать кровь, накладывает ограничения на употребление плодов пациентами с тромбофлебитами, заболеваниями сердца, при повышенной свертываемости крови.

Также, диетологи не советуют есть бананы в больших количествах людям, страдающим избыточным весом из-за высокой калорийности последних.

У поклонников тропических фруктов, ведущих малоподвижный образ жизни, они способны провоцировать вздутие желудка, для борьбы с этим неприятным явлением врачи рекомендуют запивать лакомство водой.

Как выбрать бананы?

При выборе бананов, самый простой способ не прогадать, это обращать внимание на цвет кожуры – она должна иметь однородный золотисто-желтый окрас, допускается небольшое количество характерных темных крапин. Такие плоды необходимо употреблять сразу, они содержат максимум полезных веществ. Фрукты с кожурой серого оттенка допускаются в пищу, однако это означает, что бананы подверглись переохлаждению и утратили большинство своих полезных свойств.

Качественный продукт должен отличаться гладкой поверхностью с не ярко выраженной ребристостью. Сильная ребристость может свидетельствовать о том, что фрукту не дали доспеть и сняли рано. При покупке бананов впрок, их необходимо хранить в прохладном темном месте, но не в холодильнике. Целые грозди имеют более долгий срок хранения.

 

Худеем после родов

Каждая молодая мама хочет выглядеть хорошо после родов, ведь во время беременности она набирает лишние сантиметры в талии и бедрах, которые не всегда уходят после рождения ребенка. А так хочется стать снова стройной и красивой. Как вернуться в форму? Прочтите нашу статью и узнайте несколько способов похудеть.
Сейчас диетологи предлагают огромное количество программ для похудения, но молодая мама должна не только следить за своей фигурой, но и заботиться о здоровье малыша, ведь она кормит ребенка грудью, а значит, они с ребенком всё еще единое целое. Мы не обещаем, что процесс похудения после родов будет легким и простым, но если Вы будете следовать всем правилам и наберетесь терпения, то у Вас обязательно всё получится.

Правило 1
У Вас должно появиться очень сильное желание сбросить вес. Ваша мотивация должна быть сильной настолько, чтобы перебороть: «Я не хочу» и «Я больше не могу». В первые месяцы после родов ребенок будет отнимать у Вас очень много времени, Вы будете уставать и изматываться, но это то, что переживают абсолютно все мамы. Вам нужно будет научиться распределять время правильно, так, чтобы его хватало на всё. Во время беременности имеет смысл освоить тайм-менеджмент и систему флай-леди – это может помочь Вам правильно организовать свою работу и распределить время.

Правило 2
Вы ни в коем случае не должны забывать об отдыхе. У Вас обязательно должна быть хорошая, удобная кровать и душ или ванная. Вы должны обязательно спать в течение восьми часов в сутки. Естественно, ребенок может изменить Ваш график, но никогда нельзя отказываться от сна в пользу домашних дел. Если Вы не будете отдыхать в достаточной мере, то, в конце концов, заработаете стресс или, того хуже, нервное истощение, которое может нарушить правильный обмен веществ, а он – залог Вашего удачного похудения.

Правило 3
Если Вы кормите ребенка грудью, то не имеете права съесть что-то лишнее. Поначалу Вы должны придерживаться строгой овсяной диеты.

Овсяная диета:
1 этап: очищение организма. За три-четыре дня до начала диеты нужно каждое утро за 0.5 часа до еды выпивать по стакану воды с чайной ложкой соли (осадок не пить).
2 этап: овсяная диета. Вы должны принимать пищу 4-6 раз в день – любые блюда из овсянки. Для того чтобы восполнить дефицит необходимых полезных веществ, нужно добавлять свежие овощи и фрукты. Исключить бананы, картофель, виноград, масло, соль, сахар. Выпивайте не меньше двух литров жидкости и кушайте сухофрукты. Можно варить каши на молоке и воде. Строго придерживаться диеты нужно две недели. Следующие три месяца Вы можете добавить в рацион супы (без зажарки), вареное мясо и рыбу, каши, яйца и молочные продукты.
Самое главное – не кушать «за двоих». Питаясь одной кашей, Вы всё равно обеспечите ребенка всеми необходимыми веществами именно из тех запасов жира, что Вы накопили за время беременности.

Правило 4
Не истязайте себя слишком строгими диетами. Они могут сильно истощить Вас и нанести вред. Кушайте правильную еду и с удовольствием. Не вздумайте последовать примеру звезд и моделей – они худеют под наблюдением команды диетологов и тренеров. Откажитесь от чаев для похудения и различных биодобавок к пище: как только Вы перестанете их принимать, вес вернется. Также поосторожнее с витаминами, они ускоряют обмен веществ и Вы будете постоянно чувствовать голод.

Правило 5
Питание должно быть сбалансированным. Вспомните знаменитую фразу Пончика: «Режим питания нарушать нельзя!» Он был абсолютно прав. Кушайте не меньше четырех раз в день и никогда не забывайте завтракать. Думайте о том, что Вы должны кушать правильно, а не много. Готовьте на пару мясо, рыбу и омлет из белков. Кушайте творог, кефир, зелень, свеклу, капусту, лук, киви и яблоки. Нельзя есть выпечку, специи, газировку. Старайтесь не превышать 2300 калорий в сутки. Через пару недель после рождения ребенка, заваривайте чай из крапивы и ромашки. Они помогают выводить лишнюю жидкость.

Напоследок хочется сказать о том, что нормой потери веса считается триста-пятьсот граммов в неделю, не больше. Не старайтесь похудеть быстро, истощая своё тело до предела. Сбросить вес Вы сможете и немного позже, а вот восстановить здоровье – свое и Вашего малыша – крайне сложно и потребует времени и сил куда больших, чем те, что были затрачены на похудение.

 

Целлюлит и методы борьбы с ним

Одной из самых распространенных проблем в состоянии здоровья и внешнем виде современных женщин стал целлюлит. Препараты для борьбы с ним продаются практически в каждой торговой точке или аптеке и представительницы прекрасного пола покупают спасительные средства в надежде избавиться от этого недостатка своей красоты.

Что из себя представляет целлюлит

Целлюлит – это застойные жировые клетки ткани, которые чаще всего появляются в области живота, на ягодицах, бедрах или на руках. С точки зрения здоровья, проблема целлюлита является не только эстетическим и безобидным изъяном внешнего вида. Реальность кроется в том, что целлюлит – это последствия постоянного недостатка кислорода и питательных веществ для клеток кожи, которые выражаются в огрубении кожных покровов и приобретении ними темного синюшного оттенка.

Причины появления целлюлита

В первую очередь, необходимо заметить, что существуют женщины, обреченные на возникновение «апельсиновой корки» еще с детского или юношеского возраста. Первые симптомы появляются в возрасте 10-12 лет и, в процессе роста и нарушения обмена веществ в подкожно-жировом слое, целлюлит становится более выраженным. Часто эта проблема возникает в период беременности и у женщин, принимающих долгое время противозачаточные таблетки, в данном случае причиной служит нестабильный баланс гормонов в организме. Также, причинами возникновения целлюлита может быть малоподвижный образ жизни и травмы с нарушением кровотока.

Факторы, способствующие возникновению и росту «апельсиновой корки»

— наследственность;
— недостаточное употребление воды;
— диета или нерегулярные приемы пищи;
— вредные привычки;
— растяжения тканей;
— чрезмерные физические нагрузки;
— оральные контрацептивы;
— сидячий образ жизни.

Виды «апельсиновой корки»

Жесткий или твердый целлюлит чаще всего возникает у тех женщин, которые получают большую нагрузку на ноги, например, спортсменки или танцовщицы. Проблема такого типа слабовыраженная и мало поддается корректировке.
Мягкий целлюлит заметить и устранить гораздо проще, он поражает большие участки тела, иногда отвисает вместе с кожей, поскольку не имеет соединения с мышцами.

Способ выявления целлюлита

Чтобы определить вид и степень проблемы, необходимо немного натянуть кожу при помощи пальцев или надавить двумя ладонями. При наличии нормальных жировых отложений, кожа будет гладкой и ровной, при целлюлите – будут заметны ямки и бугорки, кожные покровы в этих местах могут отличаться особой чувствительностью, быть прохладными на ощупь.

Прощай целлюлит! Или насколько эффективны дорогие кремы?

Все зависит от того, что подразумевать под понятием «эффективность». Кремы и гели с содержанием альфа-гидроксидных кислот, способствуют уменьшению проявлений неровностей на поверхности кожи и предотвращают повторение подобных явлений, повышая эластичность кожи. В сочетании с правильным питанием, физическими нагрузками и улучшением кровообращения, такие средства укрепляют подкожную соединительную ткань и, как следствие, уменьшают выраженность «апельсиновой корки». Однако стоит заметить, что поскольку целлюлит представляет собой жировые отложения, то после прекращения применения крема, кожа со временем вернется к своему прежнему внешнему виду.

Что могут предложить салоны красоты?

Кроме различных косметических средств, сегодня для устранения этой проблемы в салонах красоты применяются разнообразные процедуры.

Эндермология
Данная процедура представляет собой применение аппарата со специальными валиками для массажа глубоких слоев кожи, пораженных целлюлитом, в результате которого заметно улучшается кровообращение и положительные результаты становятся заметными уже после нескольких сеансов. Данная процедура избавляет от скопления токсинов и застоев жидкости, сглаживает рельеф кожи, делает ее гладкой и мягкой.

Талассотерапия
Для проведения процедуры используются морские водоросли или различные средства на их основе. Богатые на минералы, витамины и прочие полезные вещества, водоросли, в процессе проведения сеанса талассотерапии, способствуют очищению организма от токсинов, нормализации водного баланса, глубокому питанию и увлажнению кожных покровов.

Ключ к победе

Для того чтобы одержать победу над таким врагом женской красоты, как целлюлит, понадобится приложить немало усилий. Основой предотвращения появления и лечению уже появившейся «апельсиновой корки» может стать комплексная программа, состоящая из сочетания фитнеса, здорового питания и уменьшения стрессовых ситуаций.
Очищающая диета – начало лечебного процесса, основными составляющими которой должны быть зерновые, овощи и фрукты. Необходимо свести к минимуму потребление сладостей, газированных напитков, кофе, алкоголя и сигарет. Важно выпивать достаточное количество чистой воды – не менее 7 стаканов на протяжении дня – это поможет очистить организм от шлаков и токсинов.

Массаж – одно из основных средств в борьбе с подобными дефектами кожи. Массаж стимулирует функции лимфатической и кровеносной систем, восстанавливает тонус мышц, помогает избавиться от отложений жиров. Начинать процедуру рекомендуют с области колен, постепенно поднимаясь вверх, совершая при этом круговые движения. Применение специальных массажеров или вакуумных банок добавит эффективности сеансу массажа. Действенным средством является медовый антицеллюлитный массаж, при котором мед наносится на проблемные участки тела и вбивается легкими похлопывающими движениями на протяжении 10 минут.

Умеренные физические нагрузки – являются обязательной составляющей лечебной программы. Самыми эффективными являются занятия фитнесом, а также, прыжки через скакалку.

Выполняя эти несложные правила, можно не только устранить «апельсиновую корку», но и сбросить лишние килограммы, улучшить внешний вид и тем самым поднять настроение и самооценку.

 

Польза или вред: Сахар

Несмотря на то, что все мы знаем о том, что сахар является белым ядом, редко кто снижает количество его потребления. Примерно двадцать лет назад западные диетологи сделали радостное для сластен открытие – тростниковый сахар. Он подвергается минимальной обработке, абсолютно безвреден и даже полезен без ущерба вкусовым качествам.

Основным достоинством тростникового сахара по сравнению с белым является его насыщенность полезными минеральными веществами. Например, в 100 граммах рафинада содержится 4,6 граммов калия, а в коричневом сахаре – 40 граммов. В тростниковом сахаре есть 12-25 миллиграммов магния, тогда как в белом его нет совсем. В рафинаде содержится 14 миллиграммов кальция, в тростниковом – 72.

Также в коричневом деликатесе есть растительные волокна, минералы и витамины, благодаря которым тростниковый сахар перерабатывается не в жир, а в энергию. Если коричневый сахар добавить в чай или кофе, он не изменит вкус напитка, в отличие от белого, а скроет горчинку.

Поделитесь этой информацией с друзьями! Они будут Вам благодарны!

Как выбрать качественную красную икру?

Какая информация должна содержаться на упаковке? Какой внешний вид должен иметь этот продукт?

Красная икра – любимый деликатес многих людей. Однако вкусом ее можно наслаждаться только в том случае, если продукт качественный. Как же не ошибиться при покупке?

В первую очередь следует отказаться от икры на развес. Чаще всего она не соответствует срокам годности. Иногда на развес продают продукт, который был предварительно заморожен. Во время заморозки вкусовые и питательные свойства будут потеряны.

Банка не должна иметь вздутий. Если такие дефекты упаковки присутствуют, то в икре содержатся недопустимые примеси болезнетворной микрофлоры. далее »